ゆで豚 レシピ 陳 建一さん｜みんなのきょうの料理

あっさりと、おいしさを満喫できるのが「ゆで豚」。ゆでることで程よく脂が落ち、程よい甘みが残ります。 写真: 大山 克巳

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一昨日位から雲白肉の美味しいお店を探していたら、まさかの自分で作れとな。了解しました。

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“ 陳 建一さん （1956～2023）全国に店舗をかまえる中国料理店のオーナーシェフ。四川料理の伝統を踏まえつつ、日本人向けにアレンジした家庭的なレシピが人気。”

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これじゃ味気ないだろ、と思ったら下ごしらえのレシピか。

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この方ずっと麻婆豆腐のイメージだったけどこれ凄く美味しそう。ご冥福をお祈りしつつ作ってみよう。

[ohanabatake87]

ウンパイローおいしそう

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作る。RIP

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ここに出てくるウンパイローのタレってのが美味しそう。作ろ