春キャベツの回鍋肉 レシピ 山本 麗子さん｜みんなのきょうの料理

・春キャベツ 1/2コ（約500g） ・豚バラ肉 （塊でも薄切りでもよい） 200g ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・赤とうがらし 1本 【合わせ調味料】 ・みそ 大さじ2+1/4弱（40g） ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・塩 小さじ1/2 ・紹興酒 大さじ1 ＊または酒。 ・顆粒チキンスープの素 （中国風） 小さじ1/2 ・熱湯 カップ1 ・かたくり粉 ・サラダ油 ・塩 少々

[syahana]

美味しいと言えば美味しいが、中華ではない。コメントにあるよう確かに和風。家族は気に入ってくれたようだが、私は辛味が欲しくなったので次回作るとしたら自分の分だけ豆板醤追加。

[iww]

豆板醤も甜麺醤も無しで作る

[kumaway]

回鍋肉