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白河の名ラーメン店「とら食堂」の首都圏弟子店６軒を回ってみた | グルメ | LEON レオン オフィシャルWebサイト
【第55回】 白河「とら食堂」とその弟子たち後編 白河の名ラーメン店「とら食堂」の首都圏弟子店６軒を... 【第55回】 白河「とら食堂」とその弟子たち後編 白河の名ラーメン店「とら食堂」の首都圏弟子店６軒を回ってみた日本初の料理評論家、山本益博さんはいま、ラーメンが「美味しい革命」の渦中にあると言います。長らくB級グルメとして愛されてきたラーメンは、ミシュランも認める一流の料理へと変貌を遂げつつあります。新時代に向けて群雄割拠する街のラーメン店を巨匠自らが実食リポートする連載です。 CREDIT :文・写真／山本益博 編集／森本 泉（Web LEON） GOURMET山本益博のラーメン革命！ラーメン ラーメンを食べ歩くのに、SNSに大変お世話になっている。店舗案内、メニュー情報から、店までの行き方、駅から歩くときの移動の時間や場所案内まで。 車で出かけてもいいのだが、最寄りの駅から歩きだすと、周りの風景がよく見えて、ラーメン屋の立地が理解できてくる。心配なのは「本日臨時休業」のお知らせがないよ
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