暑い日に食べたい冬瓜料理と冬瓜の下処理の仕方 - 女将の食卓

夏野菜というと思い浮かべる、茄子や胡瓜、トマト、茗荷など、一年中、売っていますが、冬瓜は、本当に夏場しか見ませんね。 今年も、先日、スーパーで冬瓜を見かけました。 冬瓜という名前で、冬の野菜かと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、冬瓜の旬は、７～９月の夏場で、冷蔵しておけば、冬まで日持ちがする、冬まで保存しておくことからこの名前がついたそうですよ。 そんな冬瓜、せっかく旬なので、この時期に味わってみませんか。 どうやって使ったら良いかわからない初めての方も、実は、簡単なので、是非、挑戦してみてください。 冬瓜の簡単料理も載せていますので、この機会に味わって、身近な野菜に感じていただけたら、と思います。 暑い日に食べたい冬瓜料理と冬瓜の下処理の仕方 冬瓜の下処理 冬瓜の皮の剥き方 冬瓜を柔らかくする方法 冬瓜を使った料理 ガスパチョ風冬瓜トマトスープ 卵と冬瓜の炒め物 冬瓜のあさり蒸し