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コーンスターチを片栗粉で代用する時の分量は?出来上がりの違いも調査! | Maman Style Japan
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コーンスターチを片栗粉で代用する時の分量は?出来上がりの違いも調査!September 27|6 min read サク... コーンスターチを片栗粉で代用する時の分量は?出来上がりの違いも調査!September 27|6 min read サクサクのクッキーや、ふんわりパンケーキ。また、とろーり美味しいカスタードクリームなど数々のレシピに使われる「コーンスターチ」。 だけど、いざ作ろうとしてもコーンスターチが手元にない!そんな時は、コーンスターチの代用に家にもある片栗粉が使えるのですが分量はどうしたらいいのでしょうか? 今回はコーンスターチを片栗粉で代用する時の分量は?出来上がりの違いも調査してお伝えしていきます! では、コーンスターチを片栗粉で代用する場合、分量はそのままでいいのでしょうか? コーンスターチも片栗粉もとろみをつけるために使用されるのですが、片栗粉で代用する場合には分量に注意が必要です。 片栗粉はコーンスターチよりも粘度が高く、分量を変えずに置き換えて使用してしまうと固くなりすぎて失敗してしまう