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保土ケ谷区和田の「どんとこい家 」で海苔ラーメン - みうけんのヨコハマ原付紀行
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保土ケ谷区和田の「どんとこい家 」で海苔ラーメン - みうけんのヨコハマ原付紀行
皆さんは家系ラーメンはお好きですか? 横浜の御当地ラーメンと言ったらサンマーメンと家系ラーメンが有... 皆さんは家系ラーメンはお好きですか? 横浜の御当地ラーメンと言ったらサンマーメンと家系ラーメンが有名ですが、今回は朝から食べられる美味しい家系ラーメンのお店を紹介します。 やってきたのは、和田町駅。 駅前の商店街を抜けて、国道16号線を浜松町の交差点の方に向かうと見えてくる、人気の家系ラーメン屋さん「どんとこい家」さんです。 なんとも頼もしいネーミングですよね。 しかも、脅威の朝4時から営業というのが実に心強いです。 みうけんはいつもお昼前の訪問ですが、朝もけっこう賑わっているそうですよ。 何と言っても、このお店の自慢はじっくりと生ガラを炊き出した濃密なスープ。 そして、しっかり香る炭火焼のチャーシューなんだそうです。 カウンターに座ると、目の前でグラグラグラグラ言ってる豪快な生ガラ!! 豚骨をこれでもかと入れて、スープのダシから丁寧に作るこの姿勢が素晴らしすぎます。 これでこそ、家系って