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寝かせ玄米の作り方
お客さまから「結わえるの寝かせ玄米は本当においしい!」と嬉しいお声をたくさんいただいています。 ま... お客さまから「結わえるの寝かせ玄米は本当においしい!」と嬉しいお声をたくさんいただいています。 またその一方で、「自分で寝かせ玄米を炊いてみたら全然おいしくなかった」というお声も。 そこで今回は、おいしくできる寝かせ玄米の作り方をご紹介していきます! TOPICS ・用意する道具 ・寝かせ玄米の材料と作り方 ・一般的な圧力鍋を使う場合 ・玄米を寝かせる ・余ったときの保存方法 ・こんなときどうする? Q&A 用意する道具 1|ヘイワ圧力鍋(6合炊) 2|泡立て器 3|ザル 4|ボウル 5|保温ジャー 玄米をやわらかく炊くには、圧力鍋が必須です。なかでも、結わえるおすすめの「ヘイワの圧力鍋」は内鍋が付いていて、内鍋と外鍋の間に水を入れて湯煎状態で炊くので、玄米をよりおいしく炊くことができます。 寝かせ玄米の材料と作り方 玄米だけで炊くのもいいですが、雑穀を加えることでより甘みや香ばしさが増し