ケンタが唐揚げ量り売り「かぶりつき」に抵抗ある人取り込む

日本人なら誰もが好きな「唐揚げ」。ルーツは江戸時代に中国から伝わった普茶料理と言われているが、それは豆腐を油で揚げて煮込んだもの。鶏肉を醤油ダレに漬け込んで揚げるお馴染みの唐揚げは、まさに日本の食文化として独自に発展してきた。 近年はB級グルメブームもあり、さまざまなフレーバーの“ご当地唐揚げ”が登場。2009年ごろから唐揚げの聖地とされる大分県中津市の人気店が東京に進出するなど、「唐揚げ専門店」が急増した。今や東京都内で128店舗、全国では750店舗あるという（2013年4月の推定）。 そんな中、大手チェーンのケンタッキー・フライド・チキン（KFC）が、持ち帰りの唐揚げ専門店『鶏から亭』（目黒区・ダイエー碑文谷店内）を10月1日にオープンさせる。主要メニューは、秘伝スパイスや醤油など4種類で、いずれも骨なしで100g270円と量り売りする予定だ。 ファストフード業界で確固たる地位を築いた