プレスリリース - フラボノイド生合成酵素の「影武者」 カルコン異性化酵素類似タンパク質 〜陸上植物の生存戦略におけるその役割〜

【発表のポイント】 １．約4億5000万年前の地球において植物が上陸したときに、陸上環境に適応するために植物はフラボノイドとよばれる化合物群を生産するようになった。現存の陸上植物においても、フラボノイドはストレスへの適応や生殖に欠かせないものとなっており、ヒトの健康に関わる食品成分としても注目されている。 ２．フラボノイドの生合成に関わる酵素の一つカルコンイソメラーゼ（CHI）と瓜二つであるが酵素活性を持たないタンパク質（カルコン異性化酵素類似タンパク質CHIL）が、フラボノイド合成の鍵酵素（カルコン合成酵素）の活性を矯正し、フラボノイド合成の効率を向上させる働きがあることが分かった。また、この働きが陸上植物で普遍的であることも分かった。 ３．CHILは有用フラボノイドを異種生物で効率良く生産させるための必須なツールになると考えられる。 【概要】 東北大学大学院工学研究科バイオ工学専攻応用

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2020/2/28