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タピオカ、意外に粘り腰？ 都心部で失速も企業は倍増 - 日本経済新聞
若者を中心に大ブームを巻き起こしたタピオカミルクティー。最近は東京都心の繁華街で失速感が否めず、... 若者を中心に大ブームを巻き起こしたタピオカミルクティー。最近は東京都心の繁華街で失速感が否めず、閉店や業態転換を図る店も目立つ。タピオカブームは終焉（しゅうえん）したのか。全国に目を向けると、タピオカを扱う企業はこの1年で2倍に増えていた。民間の調査データと記者による現地調査から、タピオカブームの現状を探った。全国でタピオカ関連企業は倍増東京商工リサーチが自社の約390万社のデータベースから
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