知識の宝庫！目がテン！ライブラリー

今年の秋、放送１０００回を迎える目がテン。この日を祝うケーキの材料を、科学の力で１から作るため北海道に立ち上げた目がテン牧場。今回はその第７弾、卵からヒヨコをかえし、ニワトリを育て、卵を産んでもらおうという計画です。 卵をもらおうと養鶏場を訪れた矢野さん。しかし、一般的な養鶏場で採れるのはメスだけでも産まれる「無精卵」で、ヒヨコにはならないとのこと。確かに、ここにいるのはメスのニワトリだけでした。そこで、矢野さんは教えてもらった種鶏場へ行き、オスとメスが交尾してできた、温めるとちゃんとヒヨコがかえる「有精卵」を手に入れました。早速親鳥の巣箱に有精卵を置いて、温めかたの見本を見せてもらおうとすると…なんとニワトリは卵を踏みつけたり、口ばしでつついたりと、まるで育児放棄。全く温める気配を見せないのです。実は、本来ニワトリは卵を温めている間、次の卵を産みません。そのため、ここにいるのは卵を温めな

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「転卵といって卵をふ化させる上でとても大事な作業。卵黄は卵白より軽いので、放っておくと上に上がり卵殻膜に癒着してしまいます。こうなるとヒヨコはかえらなくなってしまうので、卵はこまめに回転させる必要があ