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もこみち流 きのこと豚そぼろのチャーハン|MOCO'Sキッチン|ZIP!
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<材料> ごはん・・・・・2人分 卵・・・・・1個 長ねぎ・・・・・1/4本 しいたけ・・・・・1枚 ... <材料> ごはん・・・・・2人分 卵・・・・・1個 長ねぎ・・・・・1/4本 しいたけ・・・・・1枚 えのき・・・・・1/3P エリンギ・・・・・1/2本 まいたけ・・・・・1/3P しめじ・・・・・1/3P サラダ油・・・・・大1 豚ひき肉・・・・・80g しょうが(すりおろし)・・・・・1/2片分 にんにく(すりおろし)・・・・・1/2片分 キャベツ・・・・・1~2枚 塩・こしょう・・・・・各少々 [A] しょうゆ・・・・・大1 みりん・・・・・大1/2 酒・・・・・大1/2 鷹の爪(小口切り)・・・・・1本程度 みょうが・・・・・2個 <作り方> (1) ごはんをボウルに入れ、溶いた卵を加え混ぜる。 (2) 長ねぎはみじん切り、 きのこ類(しいたけ・えのき・エリンギ・まいたけ・しめじ)は 粗みじん切りにする。 (3) フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにく、おろししょうが、 豚ひ