お麩があまっていたら麻婆麩(マーボーフー) - らしくないblog

最近はブログの「健康食メニュー」のネタ探し 1週間に一度の食材の棚卸しをしています。 色々な、お麩(ふ)があまっていた我が家。 「小麦粉」→「グルテン」→「糖質たっぷり」と糖質制限に「麩は🙅‍♀️」 とかってに思い込んでいたがクグってみれば「さぁたいへん!」 「お麩」は健康ダイエットに向いていました。 《目次》 お麩の栄養 マーボーフ(麩)ーを作る 用意するもの 作り方 沖縄「フーチャンプルー」 お麩の栄養 お麩ですが小麦粉やグルテンがイメージされ糖質量が多いものだと 思っていました。 たしかに乾燥させた麩は100グラム中、50g程度あるのですが まずここがポイント! 乾燥した麩は、水分を含むと3倍以上。 だから100g中の糖質は、実質的には1/3 →20g以下。 乾燥した麩を100g分、調理したら300gは食べない☺️ 糖質の問題だけではなく 「麩」は・・・ 低カロリー、脂質が少ない

[rasikusinaiG]

SSさん泡盛ですがクースー(古酒)を一度、手に入れておけばコスパの泡盛を継ぎ足せば又熟成したクースーになります。ウチナーに教えてもらって10年以上飲んでいます😄

[hotaru_spitz]

ヘルシーそうでおいしそうです！そして泡盛が気になりました！笑

[hanasan_okiraku]

我が家も、お麩が余っているので、麻婆麩やろうかなと思いました。