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食品衛生責任者とは:資格の取り方、講習会、仕事内容等を有資格者が解説します
食品に関わる資格は様々ですが、作業環境の衛生管理に関わる資格で最もメジャーな資格が『食品衛生責任... 食品に関わる資格は様々ですが、作業環境の衛生管理に関わる資格で最もメジャーな資格が『食品衛生責任者』です。 飲食店の開業・設置に必要な資格ですが、飲食店以外でも食品に関わる方であれば持っている人も多いのではないでしょうか。僕も養成講習を受講済みなので、申請すればその店の食品衛生責任者になれます。 食品衛生管理者や食品衛生監視員など、似たような資格もありますが、これらの資格とは業務内容が全く異なる資格です。 今回は、食品衛生責任者の基礎知識…資格の取得方法や講習会の受講方法・内容、業務内容等を解説していきます。 これから取得しようとしている方は是非ご参考ください。 食品衛生責任者とは食品衛生責任者の設置義務 食品衛生責任者は既述の通り食品の製造・販売を行う営業所、店舗に必要な資格です。 “喫茶店営業”や”めん類製造業”など、営業許可が必要な業種は細かく指定されていますが、基本的には飲食店や、
2016/07/09 リンク