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みんな知らない?東京コロッケ! - 人生楽しんだもん勝ち♫
「東京コロッケ」って知ってますか? うちの地元のお祭りの屋台にはいつもあるので、珍しいものだとは知... 「東京コロッケ」って知ってますか? うちの地元のお祭りの屋台にはいつもあるので、珍しいものだとは知らなかったのですが実は限られた地域にしかないそうなんです。 調べてみると、今では大阪北部とお隣兵庫のごく一部だけ?! 東京にも無くて「東京コロッケ」なのに東京の友人も聞いたこともなかったことに私は驚きました。 東京コロッケってなんなんだ? いつも行く吹田の神社では3センチくらいが一串5個で100円。 屋台のオッちゃんが5個刺してソースも付けてから手渡してくれました。 豊中の神社では同じくらいのサイズが7個で200円で売ってました。 豊中の神社では揚がったコロッケがたくさん盛られたお皿から自分で7個を刺していき、ソースも自分でつけるスタイル。 どちらも味は同じような感じでした。 屋台のオッちゃんに話を聞いてきました! 原材料はじゃがいものみ! 「柔らかくしてつぶし機でマッシュして塩コショウと薄力
2017/01/04 リンク