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ほうれん草とベーコンのパスタ
【1】ほうれん草は、塩少々を加えた熱湯でかためにゆでて水に取り、水けをきって4cm長さに切ります。ベ... 【1】ほうれん草は、塩少々を加えた熱湯でかためにゆでて水に取り、水けをきって4cm長さに切ります。ベーコンは2cm幅に切ります。 【2】スパゲッティは、たっぷりの湯に塩を多めに入れてゆでます。 【3】フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒めます。続いて、ほうれん草を加えて軽く炒め、【2】のゆで汁を大さじ3加えます。 【4】ゆであがったスパゲッティに【3】に加えて手早く炒め、ブラックペッパーを振り、周囲から醤油を回し入れます。味をみて、塩を加えます。