折敷 | 東屋 (あづまや)

東屋 / 折敷 折敷(おしき)、料理の器を並べる盆。名前は聞きなれないけど漆塗りのものなど、一度はどこかで見かけたことがあるのではないでしょうか？もともとは茶席で出される料理に使われたのが起源だから狭い場所にあわせコンパクトな盆です。「食べる分だけ載せる」このミニマムさがいかにも日本らしい。そして猿山さんの無駄のないデザインがこの上ない品のよさを感じさせてくれます。東屋と猿山さんの黄金コンビが生み出すゴミにならない、品のある日用品シリーズとスコープ内ではグルーピングされています。全判を半分にしたのが半切、さらに半分にしたのが四切。裏面が接地面から少し浮くように緩やかにシェイプされているので、全判の上に半切と四切が美しく重ねられます。このシェイプがあることで、折敷の下に少し指が入り、テーブルに置いた折敷を運びやすくなっています。 全判 / 食事はここで テーブルのセンターには常に半切折敷をお