若女将のブログ｜京都祗園の旅館 祗をん新門荘

料理長が春先に変わり早４ヶ月。 今回は修学旅行生用の料理の写真撮りです。 回を重ねるごとに、機器がパワーアップしています。 プロ並の照明器具をそろえたので ますます本格的な写真です。 夕食を３点、朝食を２点、鍋類を２点、懐石を１点… 撮るべき写真数が多いので、 23日（水）から連続三日間、昼間に約2時間撮影しました。 セッティングには時間がかかるのですが、 集中力が途切れるので、一日2・3点の撮影がベストです。 ８月上旬にはパンフレットが出来上がるようですが、 なんとこれらは２年後の修学旅行商戦の為に 各学校さんやエージェントに配布されるものです。 基本的には現在中学一年生の人達が、 平成22年の春以降で新メニューを召し上がる。 ずいぶん先のことのようですが、2年なんてあっというまですよね。

[hiikarii]

2年後の修学旅行タリフを作っているそう。学校は2年前から修学旅行先の候補を探しているってこと？