【レシピ】茄子とオクラの甘辛おかか炒め - しにゃごはん blog

今日は今が旬の茄子とオクラを使ったガッツリ大満足のレシピをお届けしますよ(*･ᴗ･*)و！ 今回は甘辛系味付けにうまみ成分たっぷりのかつお節を加えた、お子さまから大人までみんな大喜びのレシピですよ(´艸｀)* ご飯もお酒も進むめちゃウマな1品に仕上がっております♬ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 茄子とオクラの甘辛おかか炒め 【材料】２〜３人分 ◎茄子（中）・・・２本 ◎オクラ・・・１０本 ◎片栗粉・・・大さじ１ （調味料） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ (後入れ) ◎かつお節・・・一袋（２．５ｇ） （お好みで） ◎きざみネギ・・・適宜 【作り方】 １．（調味料）を混ぜ合わせておきます。 ２．茄子は半分に切って細かく隠し包丁を入れ一口大に切り、５分ほど水にさらしあく抜きをします。 ３．オクラに塩を振りコロコロ転がし