再び、何もなくて豊かな島「カオハガン旅行記」回顧録②カオハガンの食と生き物 - 続おばちゃんDAYS

こんにちは、たき子です。 再訪したカオハガン回顧録、2回目は食と生き物です♪ カオハガンを訪れたゲストは母屋で皆一緒に3食のご飯を食べるのよ。 食べないなら断っても良いけど村には売店しかなくて食事になりそうな物はあまり売られてないから自然と皆で食べることになる。 まずは前回もチラッと登場した島についた夜の夕食。 鶏手羽グリル、海老の煮物、野菜とエビ煮、バナナ、飲み物はショコラーテ、ルイアティー（しょうが茶）。 毎食ドリンクを選べるのも楽しいんだよね。 2日目の朝食。 フライドバナナ、ソーセージ、トマトスライス、きゅうり、目玉焼き、ルビーグレープフルーツ、飲み物はマイロ（ミロ）。 ここのフィリピン女性シェフの料理はとても美味しい。 特にこのフライドバナナが絶品なんだよね。 料理用バナナを揚げてキャラメリゼしているんだけど、そのキャラメリゼの加減が絶妙なのよ。 帰国後何度かチャレンジしてみたけ