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障害があってもひきこもってても…「ビールの力」でみんなで働こう 江戸川区が醸造所&ビアホール整備へ:東京新聞 TOKYO Web
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障害があってもひきこもってても…「ビールの力」でみんなで働こう 江戸川区が醸造所&ビアホール整備へ:東京新聞 TOKYO Web
区は「水やお茶に次ぐ代表的な飲料」としてビールに注目。ビールの製造工程を分業化することで、障害の... 区は「水やお茶に次ぐ代表的な飲料」としてビールに注目。ビールの製造工程を分業化することで、障害の有無にかかわらず、さまざまな人に就労の機会を提供できるとしている。「おつまみも一緒に開発できる」と、商品展開の可能性も視野に入れているという。 2024年度は、アートの力で商品価値を高めようと、東京芸大とチームを結成し、学生とともに経営モデルやブランディングについて検討する。5日に発表した6月補正予算案に137万円を計上した。25年度から相手先ブランドの生産(OEM)によるビールやノンアルコールビールを売り出す計画だ。