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東京家政学院大学 現代生活学部食物学科の産学官コラボお弁当が11月11日(土)からスーパーアルプス全店で販売開始
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東京家政学院大学 東京家政学院大学 現代生活学部食物学科の産学官コラボお弁当が11月11日(土)からス... 東京家政学院大学 東京家政学院大学 現代生活学部食物学科の産学官コラボお弁当が11月11日(土)からスーパーアルプス全店で販売開始 大学ニュース / イベント / 先端研究 / 産官学連携 / 学生の活動 / その他 2023.11.10 15:00 東京家政学院大学(東京都町田市 学長:鷹野景子)では、社会的課題の解決に向けて、生活科学の視点から、研究に取り組んでいます。 現代生活学部食物学科三澤朱実教授(三澤ゼミナール:食育研究会)では、八王子市保健所からの依頼を受け、株式会社スーパーアルプスと協働して、産学官コラボお弁当を開発しました。9月30日に開催された「はちおうじNPOフェスティバル2023」で試験販売され完売、各種メディアでも大きく取り上げていただきました。この度、正式にスーパーアルプス(東京都八王子市)で販売されることが決定しました。 〇お弁当名:ふわふわ! あんかけハンバ