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料理して母の言葉を思い出す - ことばを食する
在宅で細々と仕事をし、それも最近はけっこう暇で(う...)、昼は一人買い溜めした冷凍食品ですませてい... 在宅で細々と仕事をし、それも最近はけっこう暇で(う...)、昼は一人買い溜めした冷凍食品ですませています。まあ、わたしの食のレベルは現状、そんな具合です。 まだお気に入りの冷凍坦々麺とかパスタの在庫はあるのに、スーパーへ出かけたのは、PayPayで支払えば30%還元!されるキャンペーンが始まったから。これ、わたしが住む市がPayPayと組んで実施した、お店と消費者支援の新型コロナ対策です。 冷凍食品を買い足し、鮮魚売り場で思ったのは「たまには、食べたいもの作ってみようか」。魚介類を数品かごに入れ、晩飯は海鮮丼に決めました。外出中のかみさんにSMSを入れて「夜はおれがつくるから」。 帰宅して、ボールの塩水でアサリの砂出し。海鮮丼には、海のもののおすましをーという構想でした。さて、その間に鈍って久しい包丁(自分用)を研がなければ。 30年数年前に買って真ん中がすり減った挙句、真っ二つに割れた砥