今日のご飯〜故郷の味 - 七ん家

故郷に関わる画像などあれこれ おばあちゃん、89才を祝う二度目のバースデイパーティーです。 子どもたちの提案だったのですが… 二度なんて、もう二度としないようにしましょうね。 すき焼き…おばあちゃんの好物です。 向こうに見える牛肉、身体に悪そうな程、霜降りです。^^; 牛脂を塗って、ザラメをいれて、京都風仕立てです。 ここからが忙しいんですよね。 ザラメ使うの二度目です。普段は白砂糖。 おばあちゃんの父上は神戸の出身。六甲という名の競馬馬も お持ちだったそうです。（昔話でいつも語ります） 我が家のすき焼きは、神戸風だったのかしら。 おばあちゃんは、仕事一筋なので、お料理は苦手ですが、 すき焼きだけは十八番で、おもてなしもいつもすき焼きでした。 1週間に1度は作っていたそうです。 今は私が滅多に作りませんから、 おばあちゃんはとても丈夫になりました。 それでも痺れを切らして、上等なお肉をせっ

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95になる祖母もすき焼きが好きでしたが、なぜか割下に牛乳が入っていました。