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美酒美燗 煮りん 船橋店 | 焼きそば名店探訪録
燗酒が売りの居酒屋グループ、煮りん。千葉に本店があり、船橋に2店を展開している。その船橋の1号店が... 燗酒が売りの居酒屋グループ、煮りん。千葉に本店があり、船橋に2店を展開している。その船橋の1号店が今回紹介する店だ。駅から少し離れた一角に、落ち着いた雰囲気の看板が灯っていた。 入店すると左手に一枚板のカウンターがある。右側がテーブル席で、奥にもあるようだ。カウンターの内側はドリンクを作るスペースになっていて、厨房自体は最奥にあるらしい。 カウンターに二人横並びで着席。金曜の夜9時頃で、席はほぼ埋まっていた。事前に電話で席をお願いしておいて正解だった。 こちらの店ではお通しに味噌汁と燗酒を一杯出してくれるらしい。汁物と燗酒。神楽坂の名店・伊勢藤を思わせる組み合わせだ。お店のコンセプトが伝わってくる。 メニューは和洋折衷で、多岐に渡っている。レギュラーメニューも多いし、本日のおすすめも盛りだくさん。どれにしようか目移りしてしまう。 まずは蕪と昆布のサラダ仕立て(495円)でさっぱりと。カブは