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自宅でも注意が必要!冷凍したおにぎりからも菌が検出、食中毒リスクについて知ろう : フィットネスの知恵袋
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共働きで忙しい家庭では、冷凍おにぎりを作り置きすることが多いですが、やはり気をつけないといけない... 共働きで忙しい家庭では、冷凍おにぎりを作り置きすることが多いですが、やはり気をつけないといけないんですね。衛生管理を徹底したいと思います。 <関連する記事> 食中毒…会社で従業員14人が嘔吐、配達された“おにぎり”食べていた 具材はサケ、ワカメ、ツナマヨ 黄色ブドウ球菌を検出、スーパーを処分 食べず持ち帰った従業員も…自宅で冷凍した“おにぎり”にも菌が 一部の患者の便から黄色ブドウ球菌が検出されたほか、事業所の従業員が自宅で冷凍保管していたサケおにぎりからも黄色ブドウ球菌が検出されたことなどから、… (出典:埼玉新聞) 皮膚に常在するのは黄色ブドウ球菌など…手作りも度を越すとひどい健康被害に …いです。皮膚に乳酸菌はほとんどいません。 皮膚に常在しているのは黄色ブドウ球菌やニキビの原因となるアクネ菌で、発酵に皮膚常在菌を使うのは、食中毒の原… (出典:デイリースポーツ) <関連する画像>