通り過ぎるイベント達 (*ﾉωﾉ)（おやじの恋快適化計画）

大きなチェーン店ともなると一般スタッフまでケーキ販売のノルマがかかる事もあると聞く。 ほとんどが自分の家や、親せき、友達に頼る事になり、本当に食べたい本命ケーキも手に入れねばならず、国民の一大イベントとなっている模様だ…。 自分も昔、ファミリーレストランでお世話になった事があるが、通常の業務に加えクリスマスに販売するオードブルの仕込みや、ほぼセットでおせち販売へも力を入れなければならない。 そんな中、ターキーではなかったが鶏の半身のローストをオードブルに入れようとの、誰かの提案が通った。 今みたいにスチームコンベクションが普及しているはずもなく、業務用ではあるが只のガスオーブンで焼き上げるのには手間ひまがかかるのだ。 また、病院や高齢者の施設でもクリスマスや正月は、特別なメニューとなり既製品を上手に取り入れないと厨房に大きな負担がかかる事になる。 近頃は、嚥下困難やアレルギー等、患者さんの