次の日の為に "簡単 煮卵" - ヨシテル log

ヨシテルと申します。 海外の卵は消費期限が非常に長いです。 日本人の間隔では大丈夫なの？という不安が沸き立つ程です。 なるべく早めに使用するに越したことはありません。 今回は卵を少し余らせてしまった時の料理です。 簡単に用意できて、次の日に美味しい”煮卵”を作りました。 私はいつもこんな感じで作っています。 簡単 煮卵 材料 卵を茹でる 漬け汁を作る 卵を漬ける 寝かせる 出来上がり 材料 卵 醤油（おたま一杯） みりん（おたま2/3） 砂糖（おたま1/4） だし粉（少々） めんつゆ（おたま1/4） 卵を茹でる 半熟が嫌なので12～13分卵を茹でる。 海外では半熟だと心配になってしまいます。 時間が経過したら水で晒した後、殻を剥く。 漬け汁を作る 小鍋に醤油１、みりん2/3、砂糖1/4、出汁粉を少々いれる。 めんつゆが有れば1/4程度入れる。 鍋に火を入れてひと煮立ちさせる。 卵を漬ける

[egaonomori]

美味しそうですね😃😋

[kanehiro-sakae]

煮卵良いですね〜❣️一手間掛ければ美味しくなりますよね😊