目黒の「洋菓子舗ウエスト」閉店へ－「42年間黒字なし」ツイートに反響も

同店は製菓の製造・販売を手掛ける「洋菓子舗ウエスト」（中央区）の喫茶室として、1971（昭和46）年にオープン。ドリンクメニューの多くがお代わり自由のシステムで、2時間ほど滞在する客が多かったという。客の年齢層は40～70代が中心。客単価は約1,100円。席数は50席。 「閉店を発表してから連日、お客さまから『寂しい』と伝えられる。『目黒に来る理由がなくなってしまった』という人も」と話すのは、店長の佐藤正彦（ただひこ）さん。常連客の91歳男性は、「毎日タクシーでここまで通って、『指定席』に座ってゆっくり過ごすのが楽しみだった。閉店が残念で仕方がない」と肩を落とす。 同社社長のツイートも大きな反響を呼んだ。「1971年より営業してまいりました目黒店を3月末を持ちまして閉店させて頂くことになりました。42年間経営的には一度も黒字になる事はありませんでしたが、長きに亘りお客様に愛される店であった

[ncc1701]

店頭販売するお菓子のショーケース兼マーケットリサーチ拠点として位置付けていたのなら、採算をある程度度外視することもありうるとは思う。

[zaikabou]

青山ガーデンとかは高級志向にしてちゃんと採算取れてそうなんで、目黒は高齢者のファン向けに昔からの形態を変えられずにがんばってきたけどさすがに…なんでしょうね

[fusanosuke_n]

＞42年間経営的には一度も黒字になる事はありませんでした　ちょっと撤退の判断が遅すぎるのでは。

[taskapremium]

。「1971年より営業してまいりました目黒店を3月末を持ちまして閉店させて頂くことになりました。42年間経営的には一度も黒字になる事はありませんでしたが、>

[yyamaguchi]

「ドリンクメニューの多くがお代わり自由のシステムで、2時間ほど滞在する客が多かったという。客の年齢層は40～70代が中心。客単価は約1,100円。席数は50席。」

[o00]

連客の91歳男性は、「毎日タクシーでここまで通って、『指定席』に座ってゆっくり過ごすのが楽しみだった。」