スローブレッド（SLOW BREAD）特設サイト | フランソア

穀物などに付着する酵母を自然培養した天然酵母、 こだわった天然素材を使用。 くちどけもっちり食感 風味(酸味・うまみ)を お楽しみください。 スローブレッドは本物のおいしさを目指し、 「天然酵母100%」にこだわっています。 イーストは発酵力が強いため、短時間で生地を膨らますことができ、大量生産に向いています。 天然酵母は発酵力が違う何種類もの酵母や乳酸菌が共存しているため、 短時間で生地を膨らませることはできませんが、 旨みや風味を引き出し、くちどけの良いパンになるのが特徴です。 さらに、スローブレッドの天然酵母は、米麹仕込みにより豊かな風味や香りを引き出しています。 また、天然酵母の生地はデリケートなので、完成までに長い時間をかけ、多くの手仕事で丁寧につくっています。

[sabacurry]

フランソアこんなのやってたのか

[zeroset]

キャラデザ以上に美術がジブリ的。佐藤好春は確かにトトロ他ジブリ作品にも参加してるけど、個人的には名作劇場のイメージが強い(ポリアンナなど。カトリでの作監の仕事も忘れがたい)。名劇調という言葉ももう死語か

[gryphon]

https://togetter.com/li/1138095とかで「ジェネリックジブリ」なる概念について語っていたら、ここを教えてもらった（笑）…いや、キャラクターデザインがそういう経歴の人なら、仕方ないつーか自然な話だが！！

[ming_mina]

オソノさんか