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2店目のパン屋を開業することになりました! | Yuichiro Suzuki Reports
私事でありますが、この度、パン屋を2店目開業することになりました。 ここ数ヶ月、開業準備に追われて... 私事でありますが、この度、パン屋を2店目開業することになりました。 ここ数ヶ月、開業準備に追われており、鈴木家一同、多忙を極めておりました。。 開店1週間前になり、店舗の改装も順調に進み開業準備も一段落してきました。 今回、開店予定のパン屋はコッペパン専門店です。 これまで30年間培ってきた天然酵母専門店ベルウッドの生産技術を活かし、無添加のパン生地でおいしいコッペパンをみなさまに提供します! また、国産小麦など素材にこだわった、都内では珍しいコッペパン専門店となっています。 店舗は以前サーフショップだった物件を改装ました。 なんと外装内装ともに、ほとんど全て弟と弟の知人の職人さんによる手作りです! 弟、職人さん、ほんと器用ですわ、、 あっコッペパンサンプルはさすがに外注しています。。 店内のサウンドシステムは、Soundmatters社のFoxl Dash7と専用ウーハーの組み合わせてい
2017/06/02 リンク