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SYNODOS JOURNAL : 地産地消のためのセカンドオピニオン 五十嵐泰正
2012/12/1211:0 地産地消のためのセカンドオピニオン 五十嵐泰正 ■直販農家へのターゲティング 放射能... 2012/12/1211:0 地産地消のためのセカンドオピニオン 五十嵐泰正 ■直販農家へのターゲティング 放射能のホットスポットとなってしまった千葉県柏市。この地で、農家・消費者・流通業者・飲食店が顔を合わせて、協働的な問題解決を試みた「安全・安心の柏産柏消」円卓会議。11月27日に当サイトで公開された記事「「My農家」方式の放射能測定がもたらしたもの」 http://synodos.livedoor.biz/archives/2001647.htmlでは、円卓会議が採用したきめ細かな放射能測定と、自主基準値の意義について紹介した。 「My農家」プロジェクトが一定の成果を収めることができた大きな要因とは何か？ そのひとつとして無視できないのは、巻き込んでいく農家にも、訴えかけようとする消費者に対しても、全方位的に目を向けなかったことだろう。一般住民＝消費者にとっては、抜群の鮮度で高品質、
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