お麩の奥深い世界を垣間見る「お麩会」に参加した

↑お麩ってどう収穫するか知ってます？ 茎ごと収穫して数週間干してから実だけ摘み取るとそれがお麩になるんです。 もちろん嘘ですが。 主催者のあさこさんに誘っていただき、渋谷のJELLY JELLY CAFEで開催された「お麩会」に参加してきた。 挨拶をするあさこさん。「あさこ食堂」が先月本になったばかり。そして新たにオープンしたサイトが・・・ ●お麩研究部 お麩レシピもいろいろ紹介されているので、もしこの記事の写真をつらつら見て興味持った方はぜひチェックして何か作ってみてほしい。 ちなみにここだけの話、「ひとり一品何かお麩料理を作って持参する」という参加条件を知らずに「行きます！」と答えてしまったため、後で気付いて焦った。 何しろ自分・・・ お麩で料理を作ったことがない！ さんざん悩んだあげくとりあえずお麩を買おうと思ってデパ地下行ってみたら・・・ 何これ全部お麩なの！？ よく見るお麩以外に

[machida77]

どうやって作ったのかわからないものもかなりあるなあ。

[doramao]

麩レンチトーストいいにゃあ～