肉まん調査状況

これは、あくまでも現段階までの調査に基づくものです。分布についてのコメントは、推測によるものです。 より確かな全体像を得るために、肉まん調査にもご協力ください。 １．肉まんに付ける調味料 醤油（含からし醤油）、酢醤油、ウスターソース、とんかつソース、味噌、何も付けない（含からしのみ） この中で､地域の食文化に根付いた主流派といえるのは、醤油､酢醤油､ウスターソースの３つ。 また、個性的な嗜好による調味料として、餃子同様に、醤油とラー油といったものから、ポン酢（からし 併用）、酢のみ、マヨネーズ、甜麺醤、にんにく、タバスコ、ケチャップ、とろけるチーズまでさまざま。 ２．地域分布 * からしの使用の有無は、省略させていただきます。 北海道地方：何も付けない、醤油、酢醤油。（札幌以外の調査数が少ない） ラーメンほどメジャーではないが、札幌では酒を飲んだ帰りに、 街頭で肉まんをほおばる人もいるらし

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肉まんについてくる調味料地域分布。ケチャップ、ウスターソースはちょっと想像付かない。