世界の稲と米

３０億の民を養う多様な稲の育て方と米の利用法 左図 IR8 （左）とその両親；背の高い Peta（中央）と背の低い DgWg （右） 右図：フィリッピンルソン島山地バナウエの棚田 なぜ稲や米の話か 日本のお米が余っているなら、米が食べられない 人の援助にまわしたらよい と思いますか？ なぜ稲を栽培するのか？ タイの米はほんとにまずかったか？ （1993年の不作で戦後始めて外国から米が輸入された。 なかでもタイ米の評判はよくなかった） これらの疑問への回答は こちら 日本人が米を食わなくなった 戦前の最高は年一人精米で平均１６０キロ（１日３合）でしたが、戦後は１９６０年頃で１２０キロ、いまでは６０キロ弱（１日１．１合）です。 でもアジアの人はもっと沢山食べています。 稲はアジアの作物で、国内自給が 中心 世界の３大穀物は稲、コムギ、トウモロコシで、現在世界でそれぞれ６億トンくらい生