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(地球を食べる)木型が語るロシアの歴史:朝日新聞デジタル
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(地球を食べる)木型が語るロシアの歴史:朝日新聞デジタル
■プリャーニク@トゥーラ 【駒木明義】ロシアで最も人気があって、しかも人々の生活に根付いているお菓... ■プリャーニク@トゥーラ 【駒木明義】ロシアで最も人気があって、しかも人々の生活に根付いているお菓子が「プリャーニク(Пряник)」だ。小麦粉に蜂蜜や卵を加えた生地を使った、甘い焼き菓子。ほのかにスパイシーな香りがして、中に木の実のジャムなどが入っていることが多い。 ロシアでは「飴(あめ)と鞭(むち)」という代わりに「鞭とプリャーニク」という。おいしいもの、魅惑的なものの代名詞として、数々のことわざや慣用句に使われる。いくつか紹介しよう。