ウナギ風味のナマズ、銀座でお披露目 ４０分で完売：朝日新聞デジタル

「土用の丑（うし）の日」の２４日、東京・銀座では「ウナギ風味のナマズ」（税込み２２００円）が販売され、限定３０食が約４０分で完売した。 開発したのは「近大マグロ」で知られる近畿大学（大阪府）。絶滅が心配されているニホンウナギの代替品にしようと考えた。 この日は銀座の直営飲食店で、かば焼きをご飯の上に乗せて提供した。慶応大２年の古沢椋（りょう）さん（２０）は「若干脂身が少ないが、目をつぶればウナギと勘違いするぐらいおいしい」と話した。今冬から本格的に売り出したいという。 近大によると、このナマズはニ… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。

[salmo]

むしろナマズは焼き物、てんぷら、すっぽん鍋とウナギ以上に料理しがいのある食材だと思う。身も肉厚だし2200円なら同レベルのウナギと比べても安いんじゃないの。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[jt_noSke]

よかったな、まずまずどころじゃない出足じゃないか

[zakki_51]

普通にナマズは美味しいから、食べたい。あんまし売ってないしね。

[kamezo]

〈近大は来年、１００トンの出荷をめざす〉おお、大躍進？

[el-pescador]

（朝日）ウナギ風味のナマズ、銀座でお披露目 ４０分で完売　慶応大２年の古沢椋さん（２０）は「若干脂身が少ないが、目をつぶればウナギと勘違いするぐらいおいしい」