実りの秋、「殺しの天使」に気をつけて 食中毒が多発：朝日新聞デジタル

実りの秋が訪れ、キノコ狩りも最盛期を迎えるが、気をつけたいのが毒キノコ。専門家でも見分けが難しい種類があり、９～１０月には毒キノコによる食中毒が多発している。関係者は「採らない、食べない、売らない、人にあげないで」と注意を促している。 厚生労働省によると、２０１２～１６年に全国で起きた毒キノコの食中毒は計１９８件（患者数５６４人）。月別では９月が５３件（１５８人）、１０月が１２１件（３５７人）で約９割を占めた。群馬県内では同じ５年間で、みなかみ町や渋川市などで５件（１８人）あり、３件（１２人）が９月と１０月に集中した。 日本きのこ研究所（桐生市）顧問の中沢武さん（６８）によると、キノコの毒による症状は①肝臓や腎臓の障害②神経系に作用③胃腸を刺激④手足の末端に激痛――の４種類。 ①のキノコの代表格は「殺しの天使」の別名があるドクツルタケで、１本で致死量の毒がある。②はマジックマッシュルームと

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うーむ

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「最も多いのが③で、下痢や吐き気の症状が出る。シイタケやヒラタケによく似たツキヨタケ、クサウラベニタケ、カキシメジの３種類を間違って食べる例が多い」

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「９～１０月には毒キノコによる食中毒が多発している。関係者は『採らない、食べない、売らない、人にあげないで』と注意を促している」。