asahi.com（朝日新聞社）：全国で増加の食中毒、ヒラメと馬刺し原因か 寄生虫特定 - 社会

原因不明の食中毒が全国的に増えており、２５日に開かれた厚生労働省の審議会で、ヒラメや馬肉についている寄生虫が原因の可能性が高いことが報告された。どちらも吐き気や下痢を引き起こすが、数日で症状は治まるという。 ヒラメによる食中毒の原因と疑われるのは、クドアと呼ばれる寄生虫の一種「セプテンプンクタータ」。クドアの存在は知られていたが、食中毒を起こす種類が確認されたのは初めて。馬刺しについては、馬や犬に宿る寄生虫の可能性があるという。 厚労省によると、クドアはマイナス１５〜２０度で４時間以上、馬刺しの寄生虫はマイナス２０度で４８時間以上、それぞれ冷凍すれば死滅するという。 原因不明の食中毒は２００９年６月から今年３月までに１９８件が報告され、このうちヒラメが１３５件、馬刺しが３３件含まれていた。（北林晃治）

[steel_eel]

『ザルコシスティス・フェアリー』　凄い名前だｗ

[omaya]

http://b.hatena.ne.jp/entry/40247034

[packirara]

安い回転寿司でエンガワ頼むとヒラメじゃなくてカレイだけど、あっちは大丈夫なのかな？

[border-dweller]

((((；ﾟДﾟ　))))

[qwe546]

ひらめとキシン/[厚労省によると、クドアはマイナス１５～２０度で４時間以上、馬刺しの寄生虫はマイナス２０度で４８時間以上、それぞれ冷凍すれば死滅するという。

[zeroset]

ヒラメトキシンの謎解明の報が一般にも。クドア含むミクソゾア門は系統的にも面白い生物（単細胞だけど起源は左右相称動物）

[felis_azuri]

『ヒラメによる食中毒の原因と疑われるのは、クドアと呼ばれる寄生虫の一種「セプテンプンクタータ」（略）食中毒を起こす種類が確認されたのは初めて。馬刺しについては、馬や犬に宿る寄生虫の可能性』／対処は冷凍

[uduki_45]

ヒラメは盲点だったなぁ

[jt_noSke]

そ゛うか

[doxas]

ヒラメみたいな白身の魚であたるってのは発想としてなかったなぁ。

[nakasugaya]

馬刺しのタテガミがうまいのよなぁ。居酒屋で凍ったまま出てくるとがっかりだが仕方ないのか。

[sabatoika]

クドアに食中毒の原因になるものがいる、ってビックリ。魚さばいてて結構みつかるけど、あんなもん食中毒を起こす種類かどうか目視で判別できないよなぁ。

[morilyn_m]

ヒラメ、その他、気をつけよ！