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アーモンドスライスをオーブンできつね色に焼き、細かく砕きます。 やわらかくしたバターに砂糖を加え、... アーモンドスライスをオーブンできつね色に焼き、細かく砕きます。 やわらかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。 アーモンド粉末、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。(写真1) 最後に砕いたアーモンドスライス、小麦粉を混ぜ、練り合わせます。 ラップをして冷蔵庫で1時間休ませます。(写真2) 直径3cm程度の棒状に丸めます。 バットにグラニュー糖をたっぷり入れ、棒の生地を転がします。生地に砂糖をたっぷりまぶします。(写真3) 1cm幅にカットして、180℃に熱したオーブンで10分〜15分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)
2008/01/23 リンク