“太らないビール”に道−キリン、熟成ホップに体脂肪低減効果を確認

キリン（東京都中野区、磯崎功典社長、０３・６８３７・７００１）の健康技術研究所は２４日、ビール原料である熟成ホップのエキスに体脂肪を低減する効果があることを確認し、量産技術を確立したと発表した。飲んでも太りにくいビールの実現などに道を開く。低迷が続くビール市場を活性化する起爆剤となるか。（編集委員・嶋田歩） 【世界で初の確認】 キリンは熟成させたホップに体の脂肪を減らす効果があることを、世界で初めて確認したとしている。成人の男女２００人を２グループに分け、熟成ホップエキスを含む飲料と同エキスを含まないプラセボ（偽）飲料を１２週間、毎日飲み続けてもらった。飲料摂取前と期間中、終了後に内臓脂肪の面積をＣＴスキャンで測定した。 熟成ホップエキスを飲んだグループはそうでないグループと比べて、脂肪の面積や体脂肪率が低下する傾向が確認できたという。摂取終了後の内臓脂肪の面積減少はホップエキスを摂取した

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元論文によれば、「（日本肥満学会による）肥満（1度）」の成人を対象としたDB-RCTがおこなわれたらしい⇒https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-016-0144-2　プラセボは、区別が出来ないことを前もって確認してある。

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「発見した成分は「熟成ホップ由来苦味酸」と命名。常温で１０カ月程度かかる熟成ホップの生産期間を、６０度Ｃで加熱することにより１００分の１に短縮することで量産を可能にした」