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簡単!エスニックカレー:業務日誌♯35
何年前のことだろう。週刊だったか月刊だったかの4コママンガ雑誌を読んでいたら、楽々本格エスニックカ... 何年前のことだろう。週刊だったか月刊だったかの4コママンガ雑誌を読んでいたら、楽々本格エスニックカレー「中近東風カレー」のレシピが掲載されていた。スーパーなどで売っている市販のカレールーを使ったカレーには、もう飽きていたこともあって、そう”だまされた”つもりで作ってみた。 そうしたら、これがウマイ! 市販のカレーのルーを使ったカレーとは一味違う。我が家でホームパーティーを開いたときのシメは、このカレーだ。いままで「お腹がいっぱいなので食べられません」と言った人はいないし、「カレーかぁ・・・」などと言う人でも、一口食べてみれば必ず「おかわり」となる。 これまでにも何度かレシピを教えてきたけど、だんだん面倒になってきたので、ここに公開。切り抜いておいたので雑誌名は忘れたが、「たけだみりこの極楽ゴハン」からの引用なのであしからず。 【中近東風カレー】 <サブタイトル> 混ぜて置いて煮るだけの楽々