おいしい湯葉料理のレシピ・上田湯葉店

もともとお刺身用に仕上げてある生ゆばです。 薄味にして素材の味と風味を生かします。 火はさっと、加熱しすぎにご用心。 “京ゆば”は薄味なので何にでも合わせられます。