～ 郊外から都市型へ かっぱ寿司の新業態 青山に誕生 ～ 回らない寿司「鮨ノ場」 2019年までに100店舗体制へ : 【プレスリリース】: ライフ : 読売新聞

株式会社コロワイド（本社：神奈川県横浜市 代表取締役社長 野尻 公平）のグループ会社であるカッパ・クリエイトホールディングス株式会社（本社：神奈川県横浜市 代表取締役社長 五十嵐 茂樹）は、都市型新業態 「鮨ノ場」1号店を、 2015年９月18日（金）東京都渋谷区の青山にOPENいたします。回転寿司店舗では約80％がオーダー対応であることからお客さまのニーズに合わせ、回らない寿司＝オリジナル特急レーン（オートウェーター）を導入。お寿司の提供も一皿１貫～複数ご注文いただいたお寿司は１皿（大皿）へアソートし、ご提供もいたします。さらにコロワイドグループの強み（居酒屋メニュー）を活かし、アルコール、サイド（おつまみ）メニューを拡充。ちょっと飲みたい、そんなご要望にもお応えできるお店を目指してまいります。幅広い客層が気軽に入りやすい都市型のお寿司屋さんです。ぜひお越しください。「鮨ノ場」は、都市部