猛毒含むフグ肝、スーパーで誤販売…食べないで : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

愛知県は１５日、同県蒲郡市形原町の「スーパータツヤ」で同日、食品衛生法で客への提供が禁止されている猛毒を含むフグ肝が販売されたと発表した。 この日売られた５パックのうち４パックの購入者が不明で、県やは絶対に食べず、返品するよう呼びかけている。 県生活衛生課によると、同日午後３時３０分頃、１パックを買った客が「フグの肝臓が入っているのではないか」と豊川保健所蒲郡分室に届け出た。保健所に対し、店のフグ調理師は「さばいたのはヨリトフグで、このフグの肝の販売が禁止されているとは知らなかった」と説明したという。 パックは９８０円（税別）で「鍋物・煮物用」と印刷したシールが貼られ、フグ１匹分の切り身や内臓が入っていた。肝は１４日までの販売分にはなかったという。 フグ肝には猛毒のテトロドトキシンが含まれており、人が食べると体がしびれるなどして最悪の場合、死亡する。

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ちょっとググったら、「ヨリトフグ」は毒が少なくて毒を持たない個体も多いらしいけど(※肝で毒を検出した個体もある)、食品衛生法で可食部とされている肉・皮・精巣以外の部位の提供は禁止されているのか。

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（読売）「フグの肝臓が入っているのではないか」と豊川保健所蒲郡分室に届け出た。保健所に対し、店のフグ調理師は「さばいたのはヨリトフグで、このフグの肝の販売が禁止されているとは知らなかった」

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怖すぎる