「たかがラーメン」？…高級店登場、１杯３０００円も : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

手頃な価格で楽しめる庶民的な料理の代表格・ラーメン。人気店が味でしのぎを削る中、コース料理や１杯３０００円と、「高級」をうたう店が現れた。 有名ブランド店が入居する表参道ヒルズ（東京都渋谷区）内の飲食店「ＭＩＳＴ」。抑えた照明が店内に落ち着いた雰囲気を醸し出し、女性客も多い。 ５０００円のコース料理を注文した。滑らかにすりつぶした鶏レバーの前菜、生ハムやカラスミを合わせたラーメンスープの煮こごり、細かく刻んだナッツと蜂蜜を付けて食べる天元豚のロースト肉、２２時間かけて作った黄金色のスープと自家製めんが絡み合うラーメン……。 森住康二社長（４１）は「ダシの原料など、ラーメンにすると分かりにくい食材を、目に見える形でお客様に提示したかった」という。 「良い食材でラーメンを作りたい」と、全国を飛び回り、野菜を仕入れてきた。また、交配や飼育場まで指示して養鶏農家と契約し、豚については解体業者に注文

[angmar]

「うどんやそばなど誰にでも作れる」とうそぶいた松本零士のマンガで安い食事の代表格として描かれていたのがラーメンだったことを考えると驚きの。これなら機械伯爵やプロメシュームが食べていても遜色ない。

[Gewalt]

↓id:y_arimさん福岡のうまくて安いラーメンのエントリーを書いて欲しい。今度遊びに行くかもなので。/因みに目黒にもとんでもない値段のトムヤムクンラーメン出す店がある。藤巻激城っていうのが。

[kanimaster]

客回転率を考えると、商売として成り立つのか疑問。

[noitseuq]

ブコメ比較用。→http://b.hatena.ne.jp/entry/http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20081114-OYT1T00006.htm

[capelito]

iPhoneアプリの「I Am Rich」みたいに、カップ麺を10万で売るビジネスを思いついた。

[masakooo123]

らぁめんなよ

[NOV1975]

ただ高いだけなら行かない。どうせわからない程度の差に金を払うほどリッチではないねえ。

[hatayasan]

5000円あれば天下一品のラーメンが約8杯食べられることを思うと、やっぱ行かないだろうな。

[Muchi]

誰か1000円のうまい棒つくってくれないかな

[daradaru]

るくるくにあったな。あれも3000円だったっけ？面白いけどラーメンはジャンクフードのままがいいな。上品なラーメンとかじゃしばらくたったら食通気取りのバカくらいしか行かなくなる予感。

[jt_noSke]

食えねえなら己の貧乏さを恨めﾝってか

[utsuro]

N　O　　T　H　A　N　K　　Y　O　U

[vital-myu]

ラーメンは1000円でも高いと思ってしまうのですが、日高屋とか幸楽苑でもない限り、具を追加すれば平気で1000円オーバーになりますからねえ・・・|うまい店ならまだしも、見た目だけ良くて高い店だらけだからタチが悪い