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食パン検品の3人からノロウイルス…浜松食中毒 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
浜松市の多数の小学校で発生したノロウイルスが原因の集団食中毒で、同市は19日、感染拡大の原因とさ... 浜松市の多数の小学校で発生したノロウイルスが原因の集団食中毒で、同市は19日、感染拡大の原因とされる給食の食パンを製造した製パン会社「宝福(ほうふく)」(浜松市東区)の女性従業員3人からノロウイルスが検出されたと発表した。 発表によると、3人は、感染源とされる13日の食パンの製造工程のうち、焼き上がってスライスしたパンを1品ずつ手作業で検品した。記者会見した同市の寺田善直・生活衛生課長は、「ウイルスを持っている人が製造工程に携わり、パンが汚染された可能性が高い」と述べた。 同市は、13日の食パン製造に関わった従業員23人について、検便による検査を進めている。これまで16人の結果が出ており、残る13人からは検出されなかった。
2014/01/19 リンク