県内キノコ食中毒、５年連続全国最多 ツキヨタケ誤食が８割｜山形新聞

県内キノコ食中毒、５年連続全国最多 ツキヨタケ誤食が８割 2017年09月23日 14:28 キノコ狩りのシーズンを迎えた。県内での毒キノコによる食中毒発生件数は2012年から昨年まで5年連続で全国最多となっている。特にツキヨタケとクサウラベニタケを誤って食べるケースが多く約8割を占める。県食品安全衛生課は「食べ合わせで毒が消える」などの迷信や経験に基づく過信も多発の要因と分析する。「迷ったら採らない」「不安を感じたら食べない」、自己防衛の意識が大切だ。 県内のキノコ食中毒件数は12年に14件（患者数46人）で全国最多になって以降、毎年5～7件（同10～20人）で推移している。2位は新潟、秋田などが入れ替わっている中で、本県の1位は不動の状態。今年も既に南陽市でクサウラベニタケによる食中毒が1件（同6人）発生した。 県内のキノコ食中毒の原因は、ツキヨタケが約6割でクサウラベニタケが約2割。

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毒キノコ覚えよう

[hozho]

「キノコ狩りのシーズンを迎えた。県内での毒キノコによる食中毒発生件数は2012年から昨年まで5年連続で全国最多となっている。特にツキヨタケとクサウラベニタケを誤って食べるケースが多く約8割を占める。」