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今度こそ「ほぼうなぎ」ウナギ不使用、客からの感想踏まえ試行錯誤：朝日新聞デジタル

ウナギを全く使わずに、かば焼きを忠実に再現したかまぼこ「ほぼうなぎ」の予約を、魚肉練り製品の食品会社「カネテツデリカフーズ」（神戸市東灘区）が6月6日からオンラインストアで受け付ける。今年は客からの指摘をもとに、さらなる進化を遂げたという。世界的に絶滅が危惧されていたウナギを守ろうと2018年に開発。原材料に魚肉のすり身を使い、静岡県のウナギのかば焼き工場で本物のたれを使って3回にわたり焼き上げている。ウナギのかば焼きの食感や見た目、味、香りを再現しているだけでなく、元気の源という亜鉛をウナギよりも多く入れ、滋養強壮に良いとされる山芋も加えている。毎年夏限定で販売し、完売する人気商品。ただ同社によると、昨年は客から「味が淡泊」「本物よりも軟らかい」という感想が寄せられた。そのため、昨年よりも身を厚くしてふっくらとした食感にしたり、甘みのあるたれに変えたりして「さらに本物のウナギのか

gcyn 2024/05/26

『世界的に絶滅が危惧されていたウナギ』：『危惧されている』って書いても宜しいのですのよ？？

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滋賀県警が誤認逮捕、いなりずしの「万引き」疑う　3日後に釈放：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/04/18

３日。捕まったのが私なら1日目の対応で疲れて1日半寝続ける。そんで3日目に手続きの続きが始まる。それならわかる。でもこれがそんななはずないよ。

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東京都、指名停止中の博報堂・電通と随意契約　計約13億円：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/04/12

『他社に代替できない事業で法令上問題ない』ふーん…。（きゃんたまにぎられてる、みたいな構図になっちゃうじゃんね…。）

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アロママッサージ、防災テント　台湾地震で充実の避難所　なぜ実現?：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/04/07

『6年前〜の避難所には仕切りもなく、休憩場所と食事のスペースもあいまいで避難所が散らかり、被災者から不満も出た／この反省を生かして市やNGOの間で協力関係を確立』『評価するのは、心理カウンセラーの存在だ』

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散髪は「ガリ」、身柄は「ガラ」…　刑務所などで隠語NGに　法務省：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/02/23

良い動きであるような気がします。

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人権を「怖い」と敬遠する若者　ジャーナリスト安田浩一さんの危惧：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/02/20

『いろいろ理由はあるでしょうが、ヘイトや差別扇動にはマーケットがあることも一因』マーケットの存在感と資本主義てき存在の私たちのたましいみたいなものが無意識に衝突回避しようとすることさえあるみたい。

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盛山文科相、旧統一教会系の「式次第」に推薦状の授与明記　衆院選：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/02/16

一連、朝日新聞記者が他よりも食い込んでる感じなのかしら？教団に近い立場からリークをするにあたって反対の立場だから朝日が窓口に選ばれやすいとかなのかしら？

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安倍派の柴山昌彦氏、不記載896万円　「派閥の指示、私は不本意」：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/02/06

責任感を全面に出した無責任って感じ受けますけれどもね。

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ヘリから物資投下は「相当危ない」 3・11を担った元陸将の警告：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/02/02

緊急の孤立地域にヘリから降ろすならパラシュートでなくてロープやホイストだし、荷物でなくて通信や調査の機器を携えたり各地に機器設置したり着陸の安全を確保する専門知と技術を備えた特殊な人ですよねえ。人〜。

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立件された会計責任者3人　「政治の世界は素人」「気の毒」との声も：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/01/20

おひとり40代女性（政治家の身内）がいらしたほかは60代…どころか70代80代とかの人たちばかりで「おおおお」となりましたよね…。辞職させるとしたら退職金どうなるのかとか、いったん定年後の名誉職かとか考えた。

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「外国人にも生活保護を」　ガーナ人男性の訴え退ける　千葉地裁判決：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/01/17

読んだ。

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「初動に人災」「阪神の教訓ゼロ」　能登入りした防災学者の告白：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/01/15

『やるせなさ、自戒もこめて』

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「初動を甘く見た」首相批判も　能登地震1週間、被害の全容つかめず：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/01/08

朝日も他の大手も皆、今回の初動は控えめというべきか固まってたというべきか驚いててか経験を活かした行動できない感じの印象でしたよ。この増田の感じ→ https://anond.hatelabo.jp/20240103005748

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経団連会長「一刻も早く再稼働を」、北陸電力志賀原発を初めて視察：朝日新聞デジタル

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gcyn 2024/01/01

英知って言葉の難しさを感じさせられますね。

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「コントラバス持ち込めますか」意見求めた奏者　識者は周知不足指摘：朝日新聞デジタル

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gcyn 2023/12/20

これは、訊かれたときに「NGってことにはなってる」って答えるための条文と扱うべきで、歴史的にも現在的にもどう営為を繋いできたかを無しに「ほらみろNGだ」てやるべきじゃないしそもそも「訊くか〜？」でもあり。

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「首相早く辞めて」58%　「野党期待できぬ」78%　朝日世論調査：朝日新聞デジタル

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gcyn 2023/12/19

お辞めになる前にもっと、きちんと説明したり、応答したり、必要に応じて言い換えてみたり、残ってる疑問を相手から引き出してみたりということを人前でおやりになる練習をして、皆の実績としていただきたいです。

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NHKがColaboに謝罪　取材メモが批判する人物に流出していた：朝日新聞デジタル

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gcyn 2023/12/15

『あってはならないこと。Colaboのみなさま、視聴者を含め、大変申し訳ない」と仁藤代表らにおわびした』（；朝日からみたら「おわびした」じゃなくて「わびた」でも良さそうですけどね。そういうもんかー。）

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健康保険証の来秋廃止、首相きょう表明へ　国民の理解得られると判断：朝日新聞デジタル

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gcyn 2023/12/12

現政権には、せつめいのれんしゅうをもうちょっと重ねていただきたいなという気持ちです。ご当人たちには、素通しできるそれか自らの立場を揺るがすそれかのふたつに大きくわかれちゃうばかりなのでしょうけどさ…。

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「あるかないか言えない」　世界遺産めざす佐渡金山でお蔵入りの名簿：朝日新聞デジタル

記者コラム「多事奏論」　論説委員・田玉恵美　図書館で奇妙な体験をした。ある資料を閲覧したいと申し出ると、しばらくしてやってきた職員にこう言われた。「これは、所蔵しているかどうか、お答えしないことになっているんです」私は新潟県立図書館で、来年の世界文化遺産登録をめざす佐渡金山について調べていた。検索したところ、かつての鉱山会社が提供した「佐渡鉱山史」を所蔵しているとの記述があったのだが……。説明に出て来た職員は、隣にある県立文書館の副館長だった。この資料があるかないかすら言えないのはなぜか聞くと、「それも言えない」という。取材すると、佐渡鉱山をめぐっては、ほかにも新潟県で「お蔵入り」になっている資料があった。「戦時中に佐渡鉱山で働いた朝鮮人労働者の名簿を、県立文書館が持っている」歴史研究者の竹内康人さんは、研究者仲間から以前そう聞いた。今年4月、同館に閲覧したいと申し出ると、非公

gcyn 2023/12/03

『かつてこの島で栄えた深みある鉱山文化のまぎれもない一部が、まるで腫れもののように扱われている現状に、なんとも残念な気持ちになっている』

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パレードに公務員を無償動員　吉村氏「ファンの顔見て批判できるか」：朝日新聞デジタル

プロ野球の阪神タイガースとオリックス・バファローズのリーグ優勝を祝うパレードが23日、大阪・御堂筋と神戸市で行われた。大阪会場では、おそろいのジャンパーを着て懸命に来場者の対応にあたる大阪府と大阪市の職員の姿が見られた。大阪では午前にオリックス、午後に阪神、神戸では午前に阪神、午後にオリックスがそれぞれパレード。実行委員会によると両会場で計約96万人のファンが集まり、パレードバスに乗った選手たちに声援を送った。一方、パレードを巡る大阪府と大阪市の対応には批判がつきまとった。 23日の大阪・御堂筋付近。「ここから先は進めません」「ここで立ち止まらないでください」。背中に阪神、オリックス両チームのロゴが入った白色ジャンパーを着た府市の職員約2500人が、ボランティアで来場者の誘導などにあたっていた。経済団体や兵庫県などと実行委員会を構成する府市は10月、現地で来場者の誘導などを担う要員と

gcyn 2023/11/24

『兵庫県と神戸市も〜職員の動員を行ったが、公務として扱い、代休の取得も促しており、府市とは異なる対応』『吉村知事は〜CFは大成功で反省すべきところは何もない／ファンや選手の顔を見て批判を続けられるのか』

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