おからレシピ③ お好み焼き＆パンケーキの作り方 食べごたえバツグン！小麦粉オンリーよりもお腹に効きます - ミニマリストの食事日記
3～4日に1回、自宅で豆腐作りをしているので 常におからを調理しているような気がします（笑） 私の中でお好み焼きが大ヒット！食後にまたすぐ食べたくなるほどです。 ご飯派なので、粉モノはそれほど好きというわけではないのですが これは毎日でも食べたい。もっちりです。 おからで作るお好み焼きのレシピ 材料（大きめ3枚分） おから 150ｇ 薄力粉 150ｇ 長いも 100ｇ （※すりおろす） 卵 3コ キャベツ お好みの量で イカげそ お好みの量で 塩、こしょう お好みの量で 豚肉 （※なくても良い） ちくわ （※なくても良い） 桜エビ （※なくても良い） ※小麦粉を入れずに、おからオンリーで作ると成形されません。 もんじゃ焼きのイメージで食べることは可能です（笑） 作り方 ボウルに卵3コ、薄力粉、塩・こしょうを入れて混ぜる キャベツ、イカげそ、おからも加えて混ぜる （豚肉を入れるならここで）
カンタン甘酒の作り方！美容効果バツグン・麹パワー炸裂の『飲む点滴』 おまけ：ウーロン茶で作る甘酒 - ミニマリストの食事日記
私は甘酒が大好き！美容効果抜群で「飲む点滴」といわれますね。 ①米麹のみで作る ②酒粕で作る ③米麹＋うるち米（or もち米） など 作り方は様々あります。 毎年うるち米を入れて作っていましたが、何度やってもうまくいかず 今年は①の「米麹のみ」で作ってみたら、初めておいしく作れました♡ 甘酒の作り方 材料（シンプル！） 米麹 500ｇ 砂糖・塩（※私は塩は入れません！） お湯 作り方 70℃のお湯を1200ｃｃ準備する。 炊飯器に、米麹500ｇ、白砂糖（もしくはきび砂糖）を スプーン3～4杯入れて8～9時間保温すれば完成！ アレンジいろいろ！ （写真はココア甘酒！予想をはるかに通りこして美味 ♪ ココアパウダーをお持ちの方は是非やってみてください） バナナと甘酒をミキサーにかけて「バナナ甘酒」にしても美味！ あと、私はやったことがありませんがウィスキー・しょうが レモンなどをお好みで入れて
保存食⑩ 干し柿のカンタンな作り方＆おすすめの食べ方 - ミニマリストの食事日記
トーストを『ジューシーな干し柿×クリームチーズ』で食べるのが好き。 そこらのスイーツよりも余程甘くて、これを食べるとしばらくは 甘いモノが欲しくなくなってしまう。 「柿は身体を冷やす」といわれますが、干し柿は渋を抜いていないので それほど心配ないそうです。カンタンな干し柿の作り方をご紹介します！ 干し柿：材料＆用意するもの 干し柿用の柿（好きなだけ！） みかん等を入れるネット 輪ゴム つるす紐（つるす場所の確保も必要） 具体的な作り方 柿の皮をむく 皮をむいた柿を、みかんのネットに入れ、輪ゴムで止める これをくり返す 紐で結んで干す （みかんのネットに入れるだけで簡単！鳥害の心配も減ります。） （様子を見ながら、できあがるまで1か月ぐらい待ちます。） おすすめの食べ方（絶品！！） 写真の『干し柿×クリームチーズ』のパンです。 パウンドケーキをつくる時に、こまかく刻んで入れてもgood！ 他
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